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  • 商用厨房设计的基本原则

    商用厨房设计的基本原则商用厨房的种类及厨房的位置不同,厨房的设计布局自然不同。美国的一位管理学家曾经说过,世界上除了连锁店或联锁饭店的厨房设计布局大致相同之外,不可能再找到两家厨房在设计布局上一致的了。不同类型的厨房在设计方面均有不同的要求
    发布时间:2019-10-26   点击次数:3

  • 厨房设备基础知识

    沈阳厨房设备、酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备,处理加工类,消毒和清洗加工类器具,食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备,通常用的厨房的配套设备等。大型餐饮业还包括传菜电
    发布时间:2019-09-30   点击次数:3

  • 厨房设备的功能分类

    沈阳厨房设备功能分类:酒店厨房功能区划分:主食品仓库,副食品,干货仓库,酸洗室,糕点,点心室,冷盘,蔬菜加工室,肉类,水产加工室,垃圾室,切肉室,游乐区,烹饪区,烹饪区,餐饮区,销售区,直通区,就餐区。厨房热区:燃气灶,蒸饭
    发布时间:2019-09-24   点击次数:3

  • 沈阳厨房设备的相关应用

    沈阳厨房设备的相关应用:1、电烤箱时请注意以下几点:电烤箱采用自动温控,炉温可在100-250°C范围内调节,控制温度误差小于±10%。带自动定时控制的电烤箱应在0-45分钟内连续调节,行程时间误差小于±10%。
    发布时间:2019-08-26   点击次数:4

  • 酒店厨房设备如何选择厨具才正确

    由于酒店厨房设备的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍成为不锈钢厨房设备,达到卫生和健康要求,沈阳厨房设备厂家带你了解功能分类酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬
    发布时间:2019-07-09   点击次数:37

  • 商用厨房设备的通风效果还受到油烟净化器的影响!

    商用厨房设备的通风效果还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后,内部的极板和过滤网上都会积有大量油污,油烟净化效果变差。厨房排烟系统涉及电路问题,如果对电路不是很在行的,在清洗的过程中容易进水,因此建议能拆洗的尽量选择拆洗,在和负责清洗
    发布时间:2019-05-14   点击次数:21

  • 厨房设备制品种类繁多!

    厨房设备行业是典型的制造行业,企业的生产能力决定了其市场效益,产能和规模也是衡量一家企业能否壮大的重要考量标准。而随着时代的变迁,互联网技术飞速发展,厨房设备公司也需要不断提高生产、营销、管理之中的技术含量,实现更好的发展。沈阳厨房设备厂家
    发布时间:2019-03-18   点击次数:30

  • 厨房设备的优点!

    沈阳厨房设备无明火焚烧、无鼓风设备可削减热量宣布、行进动力运用功率、减低噪音(厨房噪音首要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。电蒸饭柜削减部分送风和排风设备的工程工量和部分出资。免除了煤气管道的施工和配套费用。电蒸饭柜比照传统炉具体积小、
    发布时间:2019-02-27   点击次数:32

  • 具体了解厨房设备!

    厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔
    发布时间:2019-01-31   点击次数:30

  • 厨房设备修理注意事项!

    使用电磁炒灶时,锅具一般要求是铁磁性的材料,如铁锅,不锈钢锅,搪瓷锅。因为锅具要接受电磁炉的磁力线切割,所以,要求锅底是平的。又因为锅底的大小会影响磁力线的强弱,进而影响到电磁炉内部控制电路的取样值,所以,对锅底的大小也是有一定要求的。电磁
    发布时间:2019-01-16   点击次数:37

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