广东11选5走势图

沈阳迈德勒厨房设备广东11选5走势图

新闻分类

联系我们

沈阳迈德勒厨房设备广东11选5走势图

地 址:沈阳市和平区南四经街74号

邮 编:110003

广东11选5走势图电 话:024-23269815  23262953  23271313 

手 机:13998161617    13840349913

网 址:http://www.lnerxi.com

邮 箱:lnmidea4s@126.com;  baiyingsy@126.com

酒店厨房设备如何选择厨具才正确

您的当前位置: 首 页 >> 新闻动态 >> 行业新闻

酒店厨房设备如何选择厨具才正确

发布日期:2019-07-09 00:00 来源:http://www.bigomay.com 点击:

由于酒店厨房设备的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍成为不锈钢厨房设备,达到卫生和健康要求,沈阳厨房设备厂家带你了解

功能分类

酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。

热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;

储藏设备:其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

沈阳厨房设备

酒店厨房设备的选购原则有以下几点:

方便的原则

厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

防火的原则

酒店厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

卫生的原则

酒店厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。

美观的原则

厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

文章内容来源于网络,如有问题,请与我们联系!


相关标签:沈阳厨房设备,厨房设备选择,厨房设备购买

最近浏览:

在线客服
分享
广东11选5 广东11选5 太阳城娱乐APP下载 广东11选5 任你博 广东11选5 太阳城娱乐 任你博 爱波网 任你博