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电磁炒灶高频灶有很多产品的壳体是不锈钢材料的

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电磁炒灶高频灶有很多产品的壳体是不锈钢材料的

发布日期:2016-09-01 08:46 来源:http://www.bigomay.com 点击:

  电磁炒灶电磁炉不能爆炒,高频灶爆炒效果比煤气灶还好。高频灶炒菜时可以象煤气灶一样把炒锅的温度烧到400℃以上,而且2000瓦工作只需要40秒钟左右的时间,1000瓦工作也只需要80秒左右的时间(煤气灶大约需要120—150秒的时间;电磁炉是最多只能把炒锅温度烧到300℃,一般都只能烧到270—280℃,需要大约60秒钟时间),而猛火炒菜需要的炒锅温度一般需要达到360℃以上,炒出来的菜才好吃。所以,高频灶火力比煤气灶还猛,而电磁炉的火力连煤气灶都不如,与高频灶相比,火力就相差得更大。

  电磁炉一般都有磁辐射,而且绝大多数的电磁炉磁辐射都严重超标,危害人体健康。而高频灶运用“余磁利用”技术,几乎没有磁辐射,是真正健康环保的灶具。

  电磁炉是绝对不能使用不锈钢、不锈铁等铁质金属材料来做产品壳体的,否则在电磁炉的使用过程中不锈钢、不锈铁等铁质金属材料会非常发烫,有烫伤人的危险。而高频灶有很多产品的壳体是不锈钢材料的。

  电磁炉只有“电磁感应发热”一个加热源,高频灶多一个“热回流”加热源,是两个加热源。

  商用电磁炉的工作原理采用了目前最先进的高频电磁感应加热原理。它是通过电磁炉内部电子线路组成部分产生交变磁场,当含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具底部的铁分子高速无规则运动,分子间互相碰撞、摩擦从而产生热能(故,电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近一倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等特点。

电磁炒灶


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